8 restaurants d'Escòcia / 8 plats // Agost del 2026
Ruta escocesa. Amb asteric, els que mereixen visita. 'Haggis, neeps & tatties' a Maxies, Edimburg. 'Biang biang' amb vegetals a Pomelo (*), Edimburg. Bunyols d'eglefí a Ardfern (*), Edimburg. Bunyols de bacallà amb romesco a Port-Na-Craig, a Pitlochry. Pastís de pollastre i porro a Loch Ness Clansman, al llac Ness. Torre de fumats al vagó de tren de Glenfinnan. Ànec fregit a Ha Noi Phó, a Glasgow. Calamars, taronja i 'red nam jim' a Ka Pao (*), Glasgow.