El nuevo vocabulario: cocina chopped




COCINA CHOPPED. Aquella sin personalidad, hecha de retales, de sobras. Se la conoce también como cocina internacional, patchwork o fusión. Una carta chopped, un viaje hacia la nada: platos con samosa, sushi y burrito, juntos o por separado. Es una modernidad de saldo, de bazar chino.





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