Restaurante Grat // Sabadell



Comienza bien el restaurante Grat, propiedad de Xavier Mendia.

A mejorar el ritmo del servicio (que no la amabilidad del camarero).

La tortilla de alcachofa y jamón y el 'tartar' de ternera coronado con anchoa y verduras son mmmm.
Excelente la bullabesa de aperitivo.
La croqueta de jamón, bien de textura, poco sabor.
La coca de caballa, fallida.
Buenos el bacalao con 'trinxat', las albóndigas con sepia y la hamburguesa para jóvenes famélicos.




















Segunda visita: febrero del 2019


Tortillita de camarones algo gruesa.
Calamares a la romana con mayonesa de lima: bien de textura, pasados de sal.
La tortilla con panceta, impecable.
El tartar, de nuevo, triunfal.
Dulzón el 'sashimi' de atún.
Nota alta para el fricandó.













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