4 manos de altura: José Pizarro y Enrique Valentí // Marea Alta


[Octubre del 2018]

Mano a mano (amistoso, sin pulso ni boxeo) entre Enrique Valentí y José Pizarro para presentar el libro 'Catalunya', recetario adaptado/adoptado por el extremeño, muy bien editado por Cinco Tintas.

Los mejillones ahumados para volverse lelo y las anchoas (V), la cuajada de bacalao a la catalana (V), el canelón de pollo (P), las cocochas a la brasa (V), las judías/carrillera de atún/mojo rojo (V), el fricandó de presa ibérica (P) y el pan/chocolate/sal (P).


























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