[Este restaurante ha cerrado] Señorito Manso, 54. Barcelona Teléfono: 93.532.71.19 Estilo de cocina: andaluza Precio medio (sin vino): 20 € Un paraguayo, una rusa y 3 molletes Ever Cubilla, cocinero de Rías de Galicia y Espai Kru y uno de los chefs ejecutivos del Grupo Iglesias, es el Señorito. No un señorito cualquiera: el Señorito con mayúsculas. Así se llama el establecimiento que ha puesto a 'jarotear' con Olesya Kuznetsova. "La 19º apertura de mi vida", cuenta Ever. Son muchas: este hombre es un experto en fuegos, en encenderlos y apagarlos. Señorito es un patio andaluz, "un patio de picoteo", con varios escenarios entre el folclore y la antropología: el patio cordobés –el comedor principal– con sus macetas de geranios en las paredes, la barra sevillana, la bodega jerezana con las botas y un futuro club clandestino. Es un restaurante tematizado y, a diferencia de estos –emborrachados con la decoración–, lo...
