Restaurante Casa Xica // Barcelona
Casa Xica França Xica, 20. Barcelona. T: 93.600.58.58. Precio medio (sin vino): 25 €. Plato del día: 9 €. Casa China Casa Xica se resume en el recipiente que contiene palillos, cucharas, tenedores y cuchillos. Ese es el espíritu de la casa: la mezcla con sentido para que cada cual se acerque a los platos como prefiera. Casa Xica –está en la calle França Xica– también podría llamarse Casa China porque sus dueños y chefs, Raquel Blasco y Marc Santamaria, vivieron y regentaron restaurantes en el país del comunicapitalismo . Los nombres de aquellos establecimientos supuraban nostalgia: La Pedrera y Barcelona at The Bund. Se conocieron en la escuela de hostelería, vivieron en Londres y recalaron en Shanghái como nómadas gastro y herederos de la cocina trolley . De regreso se asociaron con Esteban Puertas, a cargo de la despensa de vinos naturales, para abrir esta pequeñez con aspiracio...