Guiri, sálvame el negocio // Comer en Barcelona (y 2)
La crisis permitió a los fabricantes de fiambreras entrar en una edad de oro: más bien de hojalata, o de plástico. Los astutos editores de libros gastronómicos, buenos olfateadores de tendencias, supieron leer con rapidez la necesidad y pusieron a disposición de la gente con urgencias de cocina unos recetarios con los que llenar maletitas para viajes tristes a la oficina. Los restaurantes se vaciaron, las persianas bajaban y los diarios publicaban fotos de ciudadanos comiendo en los parques con cubiertos de cámping. Desde entonces permanecen, como ahorro y costumbre, esas reuniones de 'tuppers' en las catacumbas de los lugares de trabajo, donde los currantes comparten mesa y desgracias laborales. De la crisis hemos aprendidos a ser prudentes y a desconfiar de los que predican la superación de los tiempos funestos. Cada mediodía del año como fuera, y cada noche procuro hacerlo en casa, y me desplazo a establecimientos diversos, con más horquillas de precio que e...