Restaurante Terra // Hotel Alàbriga / Sant Feliu de Guíxols
[Paco Pérez ya no dirige el restaurante Terra] Terra Hotel Alàbriga. Carretera de Sant Pol, 633 Sant Feliu de Guíxols T: 872.200.606 Menú ejecutivo: 35 € Menú degustación: 155 € Paco Pérez y la cocina poliamorosa En el mapa de Paco Pérez hay, desde este verano, una nueva chincheta roja: el Hotel Alàbriga, entre S'Agaró y Sant Feliu de Guíxols, ondulante construcción que sigue el ritmo de las olas. Sabido es que el chef de Llançà se enjoya con cinco anillos de Michelin y que este Terra que ahora dirige, el restaurante principal del establecimiento hotelero, podría darle una nueva estrella de seis puntas redondeadas en un futuro próximo. Policocinero, dirige Miramar (su casa, su reino), Enoteca (en el Hotel Arts), 5 (en el Hotel Das Stue, en Berlín), L'Eggs / Doble , Bao Bar y La Royale . Un poliamoroso en la cocina, capaz de mantener varias relaciones y dar satisfacciones simultáneas. Domina...