La Cevichería // Centre Comercial Glòries / Barcelona / Agosto del 2023
Sorpresa en el centro comercial: La Cevichería, de José Prado. Local abierto y ruidoso, en El Mercat de Westfield Glòries. Buenos: el arroz chaufa especial (langostino, cerdo, pollo) y la causa anticuchera (patata/aguacate, langostino; los chips de boniato, blandengues). El ceviche clásico (corvina), bien, aunque con exceso de leche de tigre, así que desequilibrado. El 'bao' chifero: ¿una sola lámina de cerdo?