Quique Dacosta en 10 fotos + 1
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Y 11. 1. La rosa de bienvenida a Dènia, flor de tres estrella. Pétalos comestibles y carnosos: láminas de manzana. Quique Dacosta nos preparó ¡¡51!! bocados del menú Made in the Moon . Hacía tanto calor en el exterior que parecía que estuviéramos en Marte. 2. Cinco actos, sin descanso ni telón. Entre los snacks, al fondo de la imagen, las rocas de parmesano. En primer plano, las raíces crujientes de ceps y las hojas frescas y secas. Verdad y mentira. Beeeh, balo de placer como una oveja. 3 . En un tubito de brick, el mejor pesto que he comido. Delante, el moshi de quesos azules con allioli de miel. Esa-clase-de-tapas que son exportables, para pasear en bodas o caterings . Para comer con los dedos (*). Para chuparse los dedos. 4. El helado caliente: un oxímoron, expresiones de significado opuesto que originan un nuevo sentido (RAE). Oxímoron + trampa: la vainilla despista po...