Restaurante Casa Viart // Platja d'Aro
[Este restaurante ha cerrado] #Restaurante Casa Viart, Platja d'Aro. Cocina Víctor Gómez. Carta con la identidad revuelta. Lo mejor: Tomates con anchoa. Coca con sardina ahumada y romesco. 'Tartar' de buey madurado. Lioso. Escriben: «Tartar de buey madurado / dry aged vaca rubia gallega». ¿Vaca o buey? En cualquier caso, muy bueno. O buena. 'Tartar' de atún rojo de la lonja. 'Tataki' de presa ibérica. Lo peor: Sushi variado: la mayoría de piezas, con salmón. ¡En la Costa Brava! ¿Por qué no pescado de la lonja? Arroz malo y precio peor: 35 euros. Agua del grifo (osmotizada) cobrada más cara que la embotellada: 2,40 euros el recipiente de 70 cl.