Restaurante Via Carota // Nueva York
Via Carota, el restaurante de Jody Williams y Rita Sodi. Espacio agradable y mesas más apretadas que en un vagón en hora punta. Pastas muy buenas. Gusta mucho a la crítica local. Para comenzar, las sardinas con endivia y guindilla: bien-bien. Para seguir, alubias y atún crudo (y guindilla): bien-bien. Un monumento para los 'tonnarelli cacio e pepe', y los 'tortelli' con ricotta ahumada. El jabalí del ragú de los 'pappardelle', un poco astilloso. Tiramisú correctito y buen pastel de aceite de oliva y miel.