3 restaurantes chinos de Barcelona
1. Chengdu Cocina de Sichuán para ponerte los morros rojos. Decoración moderna (más o menos). Carta en un iPad: la mayoría de platos, sin traducir. Muy avanzada y tal, pero incomprensible. Carnes con excelentes puntos de cocción, sobre todo el cerdo. Pollo 'kung pao'. Lubina rebozada y tofu. Abuso de la pimienta de Sichuán. Demasiadas notas perfumadas y lengua tontorrona por la sensación eléctrica. (Nota: ningún panda ha muerto bajo unos troncos) 2. Mian Decoración sin dragones. Bien los 'guotie' de cerdo y el arroz con carne marinada y menos bien los fideos 'zha jiang mian' con cebolleta, pepino, zanahoria. Agradable 'cheesecake', nada pekinés. 3. Casa de Waipó Antes fue un restaurante italiano: también servían pasta. Carta extensísima y gigantesca nevera con productos congelados a la vista. Lo mejor, el pato frito, «asado al estilo cantonés», según la carta. Lo peor, el camarero con e...