Restaurante Via Carota // Nueva York






Via Carota, el restaurante de Jody Williams y Rita Sodi.
Espacio agradable y mesas más apretadas que en un vagón en hora punta. Pastas muy buenas. Gusta mucho a la crítica local.

Para comenzar, las sardinas con endivia y guindilla: bien-bien.
Para seguir, alubias y atún crudo (y guindilla): bien-bien.

Un monumento para los 'tonnarelli cacio e pepe', y los 'tortelli' con ricotta ahumada. El jabalí del ragú de los 'pappardelle', un poco astilloso.

Tiramisú correctito y buen pastel de aceite de oliva y miel.























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