Bodega La Puntual // Barcelona / Juny del 2023

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Bodega La Puntual.Dissabte al migdia a reventar.

Bo: les aletes sense os, les croquetes de 'txoco', el tartar de tonyina i la truita de bacallà lletja/coca amb tomàquet, el milfulles de crema de Vilamala i el xuixo farcit de xocolata.

Les ampolles, molt bé: Pas Curtei 2021 i De la Finca de Raventós i Blanc 2019.

Fluixet: els macarrons amb pollastre i beixamel, les mandonguilles amb trompetes i l'arròs de 'pluma'.




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