Exportamos chorizos
Supermercado Pemo en Dubrovnik, Croacia.
Para enrojecer. Y no por el pimentón.
Exportamos chorizos.
Está bien: nos sobran.
Es necesario que nos rescaten.
De nosotros mismos.
Restaurant Mercat Negre // Sabadell / Juliol i novembre del 2023
Juliol Mercat Negre, nou a Sabadell. El millor: la decoració/posada en escena, el tomàquet mongrí, el 'steak tartar' amb les patates fregides, els cigronets/bacallà/allioli, els rigatoni amb ragú de cua de vacú, les mandonguilles amb sípia, Lo Morenillo 2021. El pitjor: la impossible idea d'un 'clandestí' amb absoluta visibilitat, el concepte incompatible de 'cuina catalana' amb el salmó fumat o la 'mozzarella', la desproporció tomàquet/seitó, que no s'indiqui que els cigronets/bacallà/allioli és un plat de Cal Carter. Novembre Segona visita a Mercat Negre, a Sabadell. Bon servei, taules petites, carta molt curta de vins: triem el brisat La Transición 2021. Bons el guisat de peus de porc amb trompetes (i no rossinyols, com han cantat), la cansalada amb rovellons de botons i ou ferrat i el tartar. Decepció amb l'arròs amb maigret i mongetes: necessitat de més cocció i gust indefinit.
Nos sobran "chorizos" porque hay mucho "cerdo"="cochín", como diuen allá por el altoel pirineo.
ResponderEliminarHombre, desde luego el diseño del envase no es de premio, pero marketinianamente hablando no están tan lejos de acertar, o casi.
ResponderEliminarLos italianos, por poner un suponer, venden más aceite que nosotros porque le ponen su bandera y sus colores a todos sus preciosos envases. Mientras, nosotros seguimos pensando que en el Wallmart de Detroit tienen que saber que Rías Baixas, (mal conocida en nuestro país como Albariño), es una D.O. española de vino blanco estupendo....
Y por cierto, me encanta tu blog y te he puesto en la lista de blogs que sigo en el mío!!
¡Gracias por tus atenciones! Impresiona ver en Croacia un paquete mixto de salchichón y chorizo amenizado con una bailarina de flamenco.
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