Restaurante Xarma // San Sebastián

[Este restaurante ha cerrado]

Xarma, en la nueva ubicación donostiarra. La casa de Aizpea Oihaneder y Xabier Diez Esteibar. Se huele el mar. Por la calle pasan surferos descalzos.

Cocina relajada y a la vista. Ellos también surfean desde detrás de la barra.

El piquillo parrillero relleno es placer en rojo.

Qué buen gazpacho con tallarines de cereza y moluscos (adiós, verano).

Crema tibia de queso, 'cep', bombón de hongos y musgo de perejil: pues eso, el bosque.