Restaurant Can Motes / Hotel Casa Anamaría // Ollers / Gener del 2025

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Restaurant Can Motes, a Ollers (Vilademuls, Girona)

A favor: la trayectòria i el coneixement del cuiner, Pere Arpa; l'aperitiu carbassa/poma/'foie'; les sardines amb puré de cigrons; el suquet amb rap, escopinyes, gambes, patates; el peu de porc amb gambes (salsa una mica dolça, ¿ratafia?); el pastís bretó amb gelat.

Vi: Planetes Clàssic 2021, tancat al principi.


En contra: la textura del 'carpaccio' d'ànec i els pinyons xinesos; el preu excessiu (174 €, dues persones, amb un postre per compartir); la soledat del restaurant; el restaurant sense parament: estovalla individual de roba; la superfície gastada de les taules; la lentitud del servei; el tomàquet per sucar el pa de vidre.





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