Esto no es un 'dim sum' // Gurmetizados













Somos unos papanatas. La empanadilla se ha quemado y sobre las cenizas ha crecido el 'dim sum' (sin embargo, la empanada criolla es ignífuga).

¿Alguien imagina un modernísimo Empanadilla Bar con chefs a la moda –¡'piercings' y tatuajes!– preparando masas con rellenos fantasiosos?

El emprendedor que revise la fritura (que se puede hornear para controlar las grasas) abrirá un camino que copiarán y franquiciarán.

El personal hace una cola de horas por un bol de 'ramen' y no reservaría ni un minuto a la 'escudella'. ¿Cuál es la diferencia? Lo oriental tira porque nos pinta de cosmopolitas.

¿Por qué abren pizzerías y no coquerías?

Los complejos nos muerden las orejas.






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