El premio al profesional del año. ¡Guau!

Una semana apabullante. Comenzó el lunes con Carles Francino y acabó el viernes con el premio al mejor profesional del año, concedido por la Acadèmia Catalana de Gastronomia. Tensión, emoción, cansancio. He dormido poco. No me quejo. ¡No tengo derecho! Estos días, uno de los mejores amigos ha sido el ibuprofeno.

Conté hasta la presentación en otro post.

El Tour Valiente 2011 continuó por Radio 4 con Toni Marín. Se lo trabajó muy bien.

http://www.rtve.es/alacarta/audios/mati-a-4-bandes/mati-4-bandes-cuina-tecnoemocional-taller-musics-sala-beckett/1273700/

Pasé por la tertulia surrealista de Protagonistas Catalunya con ¡un cura, Leslie el de Los Sírex, el señor Barragán y otros cinco personajes! Fui temerario y belicoso. Experiencia bizarra. Aquello era el Bagdad de la radiodifusión.

Prestó buena atención BTV: un reportaje completísimo.

http://www.btv.cat/alacarta/connexio-barcelona/11853/

¡El Telediario de la noche, informativo de peso pesado!

http://www.rtve.es/alacarta/videos/telediario/cocina-valientes-libro-sobre-alta-cocina/1274277/

Y ADN, la web de El País (con aliño de Rosa Rivas), un breve de Cristina Jolonch en La Vanguardia, El Mundo de Catalunya (qué grande es Daniel Vázquez), El Periódico  (olé Ferran Imedio) y Canal Sur Radio. Y otra vez los amigos de 7 Caníbales. Sí, Salvador García-Arbós.

Por si fuera poco el jaleo, la Acadèmia Catalana de Gastronomia me ha puesto el laurel, ¡y el estofado entero! Premio al profesional del año. Sí, he currado. Me gusta el argumentario: "Rodeado siempre de una elevada intelectualidad y capacidad de promover nuestra cultura culinaria de una manera crítica cuando es necesario y constructiva cuando lo merece". Me da gustirrinín.

Acompaño en los honores a Jordi Cruz (Àbac, restaurante del año), a Marc Gascons (premio al cocinero joven), a Restaurantes contra el Hambre (acontecimiento gastronómico del año) y la Fundació Alícia (premio especial). El acto de entrega será en abril. Pleno tecnoemocional.

Mañana, el Tour viaja a San Sebastián. Ida y vuelta.
Siempre regreso a San Sebastián.