Restaurante Delmonico's // Nueva York

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Delmonico's: un histórico de 1837. Ya está dicho todo: pesa más la leyenda que la comida. Desilusión, pues.

Probable lugar de nacimiento de los huevos Benedict: varios descendientes de personas apellidadas Benedict se adjudican la creación.

Insípidos 160 años después (dicen que los crearon hacia 1860). Salsa holandesa correcta, huevos escalfados sin tacha (se nota el vinagre de la cocción), jamón sin sustancia y pan de impecable tostado.

'Lobster roll' falto de salsa.
Muy buenas patatas fritas.






















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