Restaurante Bauschänzli // Zúrich (Suiza) / Agosto del 2024

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Lo mejor: la terraza abierta al lago de Zúrich, y la posibilidad, más tarde, de buscar refugio en la orilla y darse un baño vespertino. El 'cordon bleu' de cerdo. La salchicha al estilo Wiediker (cerdo/cebolla/ajo/perejil).

Lo peor: el grueso rebozado de la perca. El pan gomoso de la salchicha. Las patatas congeladas. 




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