Restaurant Sardineta // Arenys de Mar / Agost del 2022

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Sardineta, a Arenys de Mar, el "bistrot de Yolanda Majó". Bon servei.

Bé-bé les olives gegants d'aperitiu, la coca sucada, les sardines marinades; l'anomenat 'hormigón malagueño': ensaladilla de patata amb gamba blanca escabetxada i guatlles de Carpier; el calamar a la 'brutesca' i les gambetes d'Arenys.

Bé el peu de porc cruixent amb mongeta i suc de rostit (escàs de suc) i la 'tatin', amb pomes amb excés de torrat.

A revisar l'arròs: una mica cru i massa potent, amb bons punts de cocció per les escopinyes i els escamarlans. Com passa sovint, no estan integrats, sino afegits al final.

Carta molt curta de vins: encerts amb la garnatxa Nu de Coca i Fitó 2020, la pansa blanca d'Alta Alella  2021 i el trepat de Josep Foraster 2021.
















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