Restaurante Chivuo's // Barcelona / Agosto del 2022

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Chivuo's del Raval, buenos bocadillos, calor, incómodo.

Bocatas al estilo estadounidenses pensado por venezolanos.

Advertidos del cambio de pan en el Philly (lo que, al parecer, mosquea a algún asiduo, según nos dijeron), resultó ser el mejor sándwich: carne de ternera fileteada, cebolla, mayonesa de hierbas y mucho queso (cheddar y doble de monterrey).

El célebre 'pulled pork' (ensalada de col), el Korean Sándwich de pollo (sin la salsa coreana agridulce: se había acabado; doble de cheddar, lechuga, pepinillos encurtidos y mayonesa picante) y el 'po'boy' de langostinos (especias cajún, hinojo encurtido, mayonesa de lima/jalapeños y beicon). Correctas patatas.

Y cañas de Alhambra Singular.




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